L’arboriculture en Algérie franchit un nouveau cap stratégique. Au cœur du massif des Aurès, la wilaya de Khenchela confirme sa position de leader national incontesté de la filière arboricole avec le lancement officiel de la campagne de commercialisation de la pomme.
Portée par des investissements publics majeurs, des techniques d’agriculture intensive et une vision résolument tournée vers l’international, la région s’impose comme le poumon pomicole du pays.
Un volume de production impressionnant malgré les aléas climatiques
Pour la saison agricole 2025/2026, les prévisions de la Direction des services agricoles (DSA) tablent sur une récolte approchant le seuil des 2 millions de quintaux. Bien que ce chiffre marque un léger recul d’environ 300 000 quintaux par rapport à l’exercice précédent — en raison d’épisodes de grêle printaniers —, le rendement à l’hectare demeure exceptionnel.
Cette performance repose sur l’exploitation stratégique de 9 000 hectares dédiés au fruit, dont plus de 5 000 hectares sont actuellement en phase de pleine production. Des communes emblématiques comme Bouhmama, Taouzient, Chelia, Yabous, El M’sara et El Hamma continuent d’agrandir leurs surfaces cultivées, portées par l’engagement combiné de l’État et des investisseurs privés.
Un pôle logistique de classe nationale à Bouhmama
L’inauguration du marché couvert de vente de pommes à Bouhmama constitue le véritable moteur de cette dynamique. Financé dans le cadre du programme complémentaire présidentiel de 2021, ce complexe s’étend sur une superficie couverte de 86 000 m². Plus qu’une simple infrastructure commerciale, l’ouvrage est un véritable hub économique pour la région :
- Infrastructures : 23 entrepôts géants, 16 chambres froides haute technologie et des zones logistiques intégrées.
- Impact social : Création directe de 5 000 emplois pérennes et de plus de 15 000 postes saisonniers.
- Régulation du marché : Garantie d’un approvisionnement continu du marché local à des prix maîtrisés tout au long de l’année.
Variétés cultivées : La « Golden Delicious » toujours en tête
La diversité des vergers de Khenchela répond aux exigences des consommateurs locaux et aux normes d’exportation internationales. La répartition des variétés récoltables s’établit comme suit :
- Golden Delicious : 62 % de la production totale (variété reine du bassin)
- Royal : 16 %
- Top Red : 15 %
- Starkrimson : 4 %
- Charden : 0,5 %
- Nouvelles variétés introduites : 2,5 %
La période de récolte, étalée de juillet à la fin octobre, permet un lissage optimal des flux de distribution et d’approvisionnement des unités de stockage.
Modernisation et partenariat international : Le tournant polonais
Pour maximiser les rendements et répondre aux normes mondiales, la filière locale s’est engagée dans l’agriculture de précision. L’introduction de la culture hyper-intensive, matérialisée par la plantation de 3 000 arbres par hectare dans des vergers pilotes, permet d’envisager des rendements grimpant jusqu’à 600 quintaux par hectare dès la troisième année.
Cette mutation technologique s’appuie notamment sur un protocole de partenariat stratégique signé avec le groupe polonais « Arno Group ». Plus de 170 arboriculteurs locaux bénéficient d’un transfert de savoir-faire dispensé par des experts européens. En parallèle, une convention d’immersion professionnelle conclue avec l’Université Abbas Laghrour de Khenchela permet d’intégrer les jeunes diplômés universitaires directement au sein des exploitations modernisées.
Vers les marchés européens, asiatiques et africains
L’ambition affichée par les acteurs de la filière dépasse désormais les frontières nationales. Grâce à sa qualité gustative et à la conformité aux exigences phytosanitaires, la pomme de Khenchela suscite une forte rivalité d’intérêt entre acheteurs européens, africains et du Golfe.
La création imminente d’un bureau d’exportation dédié vise à rationaliser les démarches logistiques et à positionner l’Algérie comme un acteur incontournable du commerce pomicole dans le bassin méditerranéen.
Défis d’avenir : Stockage, eau et protection des cultures
Malgré ces succès, la filière doit surmonter plusieurs contraintes structurelles pour sécuriser sa croissance :
- L’extension des capacités frigorifiques : La capacité actuelle (43 000 quintaux stockables pour 257 chambres froides) demeure insuffisante face aux volumes quotidiens de récolte.
- La gestion de la ressource en eau : La généralisation des réseaux d’irrigation goutte-à-goutte, le forage de puits profonds et l’exploitation imminente du barrage de Oued Lazreg constituent des leviers prioritaires.
- La protection contre la grêle : Seuls 53 % des vergers sont équipés de filets protecteurs, un taux que les autorités cherchent à augmenter rapidement via des aides ciblées.
Un engagement ferme contre la spéculation
Afin de protéger le pouvoir d’achat et d’assurer une juste rémunération aux producteurs, l’État s’est mobilisé contre la spéculation commerciale.
Des entreprises publiques telles que SARPA et FRIGOMEDIT interviennent directement sur le terrain pour racheter la production à la source et la transporter gratuitement vers les marchés de gros. Ces opérations permettent d’alimenter directement le consommateur algérien sans intermédiaire superflu, consolidant ainsi la sécurité alimentaire du pays.
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