Trois ans après la libéralisation des importations, le marché des viandes rouges affiche un visage contrasté.
Ainsi et si le bœuf brésilien stabilise ses prix, l’agneau importé d’Espagne connaît une flambée vertigineuse, frôlant désormais les tarifs de la production locale.
Le grand écart : Bœuf brésilien vs Agneau espagnol
En effet, une situation jugée « injustifiée » par les associations de consommateurs. Alors que l’initiative visait initialement à soulager le portefeuille des ménages, les trajectoires de prix divergent radicalement selon l’origine et le type de viande.
Le bœuf brésilien fait figure de bon élève.
Durant les mois de Ramadan 2024, 2025 et en ce début d’année 2026, il a réussi à maintenir une relative stabilité s’échangeant entre 1 200 et 1 300 DA/kg.
À l’inverse, l’ovin espagnol semble hors de contrôle. Introduit initialement entre 1 700 et 1 800 DA/kg, son prix a subi une ascension fulgurante :
● Ramadan 2025 : Passage au palier des 2 000 – 2 100 DA/kg.
● Ramadan 2026 : Un pic historique à 2 300 DA/kg.
Une régulation qui peine à convaincre
L’implication d’une entreprise publique dans l’importation de bétail vif (moutons et veaux) devait agir comme un levier de régulation. L’objectif était de stabiliser les prix autour de la barre symbolique des 2 000 DA.
Pourtant, le constat sur le terrain est amer pour le consommateur. Malgré le plafonnement réglementaire des marges bénéficiaires, l’écart de prix entre l’agneau importé et la viande locale s’est réduit comme peau de chagrin, n’affichant plus qu’une différence dérisoire de 150 DA.
L’APOCE interpelle les autorités
Face à cette dérive, l’Association de protection et d’orientation du consommateur et de son environnement (APOCE) sort du silence. L’organisation pointe du doigt une situation « injustifiée » et réclame des comptes. « Nous n’avons aucune information précise pour le moment. Cependant, nous avons officiellement saisi l’entreprise publique chargée de l’importation et nous restons dans l’attente de leurs explications », a déclaré l’association.
